雨の定休日

　定休日が来るのが早く、何も出来ていない自分に焦ってしまうこの頃、充実していると言えば一見良さそうですが、やりきれていない感もあり複雑な気分です。

　今日は雨の日の定休日。午前中に無くなったプリンとガトーショコラを作り、コーヒー豆の焙煎を５種類行ってから、不足した消耗品の買い出しへ出かけました。そして、午後からは保健所の食品衛生講習会に出席です。去年のブログでは５月１１日に行われたことが記録されており、一年があっという間に過ぎたことを再度感じさせられます。

　多くの出席者がそうであったように、私も睡魔に襲われながら受講していたのですが、手洗いが基本の衛生管理については真剣に聞き、カンピロバクターとノロウイルスを防げば60％以上防御できるという内容に頷きながら、日頃から専門家でもある妻から何度も言われている手洗い手順を真剣に見ていました。

　そんなこんなで、雨の定休日はあっという間に過ぎてしまったのでした。