クッキーの食品表示

 食品表示の手引きを参考に表示シールを作成してみました。中小事業者が一般的に製造している菓子類の表示ポイントはこんな感じです。

・名称は一般的な名称にする

・原材料名は重量順で表示し、膨張剤は最後に表示する

・傷みやすい食品は「消費期限」で、品質が劣化しにくい食品は「賞味期限」で表示

・製造者は法人以外は個人名で、製造所在地を表示する

といったところがポイントになります。また、文字の大きさが8ポイント以上というのも重要です。

 こうしたシールを作成するのも、包装業者から対応ソフトが無料でダウンロードできるので助かりました。