ブレンド試行錯誤

　店で出すブレンドを試行錯誤しています。主な産地５種類を選びだしてカッピングし、目指す味覚をイメージしながら何回も配分をしながらコーヒーを飲んでます。全部飲み干す訳ではないのですが、やっぱり味覚がおかしくなって訳が分からなくなってしまう。