ピーナッツバタークッキー

 ピーナッツバタークッキーを焼きました。このクッキーは懐かしさを感じるクッキーです。材料は、ピーナッツバター、砂糖、小麦粉、卵といったシンプルな材料で、昔食べたことあるな~と感じるフレーバーがあります。個人的には結構好きなので定期的に作っています。

 色んなクッキーを焼きますが、焼き終わった後には、乾燥剤を入れてシール加工で保存しますが、来客者に差し上げたり、友人に分けたりして直になくなるのですが、一番うれしいのが、家族が職場に持って行ってくれることです。何より最も厳しい批評家でもある家族が、黙って保存ケースから持ち出して職場に持って行ってくれるのは、私にとって最高の褒め言葉と同じなのですから。